Informativa sulla Privacy

1. Titolare del trattamento

Il Titolare del trattamento è Dalie e Fagioli S.r.l., con sede in Via Campagnola 45, 25080 Manerba del Garda (BS), P.IVA 03973910981, che gestisce il ristorante e pizzeria Il Fungo (Via Catullo, 33, 25080 Manerba del Garda).

Per qualsiasi richiesta relativa al trattamento dei dati personali è possibile scrivere a info@dalieefagioli.it o telefonare al +39 352 286 1456.

2. Dati personali raccolti

• Dati comunicati dall'utente: nome, recapito e contenuto della richiesta, quando l'utente sceglie di telefonare o di scrivere via email ai recapiti indicati nel sito. Il sito non contiene moduli di contatto né iscrizioni a newsletter.
• Prenotazioni: il pulsante «Prenota un tavolo» apre un servizio esterno (dalieefagioli.plateform.app), dove l'utente inserisce direttamente i dati della prenotazione (nome, telefono, email, numero di persone, giorno e ora). Questo sito non riceve e non conserva quei dati: sono raccolti dal servizio di prenotazione per conto del ristorante, secondo l'informativa pubblicata sulla pagina di prenotazione.
• Dati di navigazione: dati tecnici raccolti automaticamente dai sistemi (indirizzo IP, log del server, tipo di browser), necessari al funzionamento e alla sicurezza del sito.

3. Finalità e base giuridica

• Rispondere alle richieste ricevute per telefono o per email — base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali e legittimo interesse a riscontrare le richieste (art. 6.1.b e 6.1.f GDPR).
• Gestire le prenotazioni dei tavoli effettuate tramite il servizio esterno di prenotazione — base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali richieste dall'interessato (art. 6.1.b GDPR).
• Sicurezza e corretto funzionamento del sito — base giuridica: legittimo interesse del Titolare (art. 6.1.f GDPR).

4. Modalità del trattamento

I dati sono trattati con strumenti elettronici e misure di sicurezza adeguate (art. 32 GDPR) a prevenirne la perdita, l'uso illecito o non autorizzato e l'accesso non consentito. Il trattamento è effettuato dal Titolare e dai soggetti autorizzati; non è prevista alcuna decisione automatizzata né profilazione.

5. Destinatari e responsabili del trattamento

I dati possono essere trattati, per conto del Titolare, da fornitori di servizi nominati responsabili del trattamento (art. 28 GDPR):

• Provider di hosting (server in Unione Europea) per l'erogazione del sito.
• Fornitore della posta elettronica, per le richieste ricevute via email.
• Fornitore del servizio di prenotazione online (Plateform), per le sole prenotazioni effettuate dall'utente su quel servizio.

I web font utilizzati dal sito sono ospitati direttamente sui nostri server (self-hosted): la loro visualizzazione non comporta connessioni a server di terze parti né la trasmissione dell'indirizzo IP a fornitori esterni.

I dati non sono diffusi né ceduti a terzi per finalità di marketing.

6. Trasferimenti extra UE

Allo stato attuale non sono previsti trasferimenti di dati personali verso Paesi terzi al di fuori dell'Unione Europea: hosting e posta elettronica sono erogati da fornitori con server collocati nell'UE. Qualora in futuro venissero attivati servizi che comportano trasferimenti extra UE, questi avverranno sulla base delle garanzie previste dagli artt. 44 e ss. GDPR e la presente informativa verrà aggiornata.

7. Periodo di conservazione

• Richieste ricevute per telefono o email: per il tempo necessario a gestire la richiesta e, successivamente, per un massimo di 24 mesi.
• Prenotazioni: per i tempi indicati nell'informativa del servizio di prenotazione.
• Dati di navigazione: per il tempo strettamente necessario alla sicurezza, secondo i log di sistema.

8. Diritti dell'interessato

In qualsiasi momento è possibile esercitare i diritti previsti dagli artt. 15-22 GDPR:

• accesso ai propri dati e alle informazioni sul trattamento;
• rettifica dei dati inesatti e integrazione di quelli incompleti;
• cancellazione dei dati («diritto all'oblio»);
• limitazione del trattamento e opposizione;
• portabilità dei dati;
• revoca del consenso prestato, senza pregiudicare la liceità del trattamento precedente.

Le richieste vanno inviate ai recapiti del Titolare indicati al punto 1.

9. Reclamo all'Autorità di controllo

L'interessato ha diritto di proporre reclamo al Garante per la protezione dei dati personali (garanteprivacy.it) qualora ritenga che il trattamento violi la normativa vigente.

10. Cookie

Per le informazioni sui cookie e sulle tecnologie di tracciamento si rimanda alla Cookie Policy.

11. Modifiche

Il Titolare si riserva di aggiornare la presente informativa. Le modifiche saranno pubblicate su questa pagina con l'indicazione della data di ultimo aggiornamento.