Ihr besonderer Ort, der jeden Anlass unvergesslich macht
Aus unserer Erfahrung in der Osteria Dalie e Fagioli entstand der Wunsch zu wachsen, uns neu herauszufordern und unsere Vorstellung von Küche an einen neuen Ort zu bringen. So entstand Il Fungo – ein Ort, den wir mit Sorgfalt ausgewählt haben, auch wegen seines wunderbaren Blicks auf den See. Hier streben wir weiterhin nach einer gut gemachten Küche, mit Aufmerksamkeit, Respekt und Hingabe, mit dem Ziel, die Dinge richtig zu machen – ohne Abkürzungen.
Um dieses Niveau zu halten, suchen wir ständig nach den besten Köchinnen und Köchen: Profis, die unsere Vision teilen und neue Ideen, Technik und Feingefühl einbringen. Wir glauben, dass eine Küche von Qualität vor allem aus den Menschen entsteht, die sie leben.
Neben der Küche haben wir uns entschieden, auch eine Pizzalinie anzubieten, die von unserer Region und ihren Erzeugern erzählt. Wir wählen Zutaten aus, die wir direkt in ihren Herkunftsgebieten suchen: Mehl, Mozzarella, Tomaten und alles, was unsere Pizzen vollendet. Wir pflegen unseren eigenen Sauerteig, um den wir uns jeden Tag kümmern, denn ein gut gemachter Teig ist leichter, bekömmlicher und lebendig.
Das ist unsere Reise: eine einfache, ehrliche Geschichte, die Tag für Tag entsteht – mit den Händen, dem Kopf und dem Herzen.
Wählen Sie das passende Erlebnis
Von den Gerichten unserer Küche bis zu klassischen Pizzen oder Pizzen aus der Pfanne: dieselbe Sorgfalt, derselbe Respekt vor den Zutaten – und doch zwei verschiedene Reisen zum Erleben.
Ihr Tisch wartet auf Sie
Ein Erlebnis, das die Schönheit des Sees, überraschende Aromen und die Gastfreundschaft vereint, die Sie suchen.
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