Votre lieu spécial, pour rendre chaque occasion inoubliable
C'est de notre expérience à l'Osteria Dalie e Fagioli qu'est né le désir de grandir, de nous mettre à l'épreuve et d'emmener notre idée de la cuisine dans un nouveau lieu. Ainsi est né Il Fungo, un endroit que nous avons choisi avec soin, notamment pour sa vue merveilleuse sur le lac. Ici, nous continuons à rechercher une cuisine bien faite, avec attention, respect et dévouement, dans le but de bien faire les choses, sans raccourcis.
Pour maintenir ce niveau, nous recherchons constamment des chefs parmi les meilleurs : des professionnels capables de partager notre vision et d'apporter de nouvelles idées, de la technique et de la sensibilité. Nous croyons qu'une cuisine de qualité naît avant tout des personnes qui la font vivre.
À côté de la cuisine, nous avons choisi de proposer aussi une ligne de pizzas qui raconte notre territoire et ses producteurs. Nous sélectionnons des ingrédients que nous allons chercher directement dans leurs régions d'origine : farines, mozzarellas, tomates et tout ce qui complète nos pizzas. Nous cultivons notre propre levain, que nous soignons chaque jour, car une pâte bien faite est plus légère, plus digeste et vivante.
Voici notre voyage : une histoire simple et sincère, construite jour après jour avec les mains, la tête et le cœur.
Choisissez l'expérience qui vous ressemble
Des propositions de notre cuisine aux pizzas classiques ou à la poêle : le même soin, le même respect des produits, et pourtant deux voyages différents à découvrir.
Votre table vous attend
Une expérience qui réunit la beauté du lac, des saveurs qui surprennent et l'accueil que vous recherchez.
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